تدابیر غذایی از دیدگاه طب سنتی
۱. تناسب غذا با مزاج
هر فردی بر اساس مزاجش باید غذاهای مناسب مصرف کند.
افراد گرم‌مزاج: بهتر است غذاهای خنک و مرطوب مصرف کنند.
افراد سردمزاج: غذاهای گرم و کمی خشک برایشان مناسب است.
۲. پرهیز از افراط در خوردن
پرخوری باعث ضعف هضم، سوءهاضمه و افزایش سودا یا صفرا می‌شود.
بهتر است غذاها در وعده‌های کوچک و منظم مصرف شوند.
۳. توجه به هضم غذا
غذاهای سنگین و دیر هضم باید کمتر مصرف شوند.
ترکیب‌های غذایی سبک و ساده همیشه سالم‌ترند، مثل غلات پخته با سبزیجات تازه.
۴. نوشیدن مایعات متعادل
آب کافی و نوشیدنی‌های طبیعی به حفظ تعادل رطوبت بدن کمک می‌کنند.
نوشیدنی‌های خیلی سرد یا خیلی گرم باعث اختلال هضم می‌شوند.
۵. تنوع غذایی
مصرف متنوع مواد غذایی باعث تامین تمام مواد مغذی و حفظ تعادل مزاج‌ها می‌شود.
ترکیب غلات، میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات و گوشت‌ها با رعایت میزان مناسب، توصیه می‌شود.
۶. توجه به طبع غذاها
غذاها از نظر طب سنتی دارای طبع گرم، سرد، خشک و تر هستند.
ترکیب مناسب غذاها با مزاج فرد باعث پیشگیری از بیماری و افزایش انرژی می‌شود.
۷. زمان و ترتیب غذا
مصرف وعده‌ها در زمان مناسب به هضم بهتر کمک می‌کند.
غذاهای سبک ابتدا و غذاهای سنگین‌تر در آخر وعده مناسب‌تر هستند.
۸. پرهیز از ترکیب‌های ناسازگار
بعضی غذاها با هم هضم نمی‌شوند و می‌توانند باعث مشکلات گوارشی شوند.
مثال: شیر با خربزه یا ماهی با ماست.
۹. استفاده از ادویه‌های ملایم
ادویه‌ها برای تقویت هضم و متعادل کردن طبع غذا مفیدند، اما در مقدار مناسب.
زنجبیل، زردچوبه، سماق و نعناع از جمله ادویه‌های پرکاربرد هستند.
